Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell‘agricoltura”.

Progetto finanziato con i fondi dell'Unione Europea - FEASR

28 07, 2022

Nuove opportunità di mercato per il ficodindia siciliano

2022-08-03T20:57:30+02:00

A cura del Prof. Giuseppe Timpanaro e del Dott. Arturo Urso Le attività sviluppate nell’ambito Azione 6 Valutazione economica del progetto EBIOSCART sono volte ad individuare nuove potenzialità di utilizzo/consumo dei derivati dal ficodindia. In questo momento storico vi è un forte interesse istituzionale per la promozione di un’economia verde, sostenibile e circolare voluta dal Green Deal EU e dal nuovo Piano d’Azione per l’Economia Circolare dell’Unione Europea, anche come conseguenza della pandemia da COVID-19 e, nell’immediato futuro, dal PNRR (Next Generation EU). Si rende pertanto opportuno [...]

Nuove opportunità di mercato per il ficodindia siciliano2022-08-03T20:57:30+02:00
26 07, 2022

Sperimentazione bioprodotti. Impiego di betanine su succhi di ficodindia: un buon effetto come stabilizzante di succhi freschi

2022-08-01T20:18:18+02:00

A cura dei Prof.ri Biagio Fallico e Rosa Palmeri I risultati delle determinazioni analitiche effettuate nei laboratori del Di3A dell’Università di Catania, mostrano come le betanine, bioprodotti ottenuti dal processo di estrazione green da ficodindia non idoneo alla commercializzazione, addizionate a succhi di ficodindia ne migliorano la stabilità nel tempo, considerando il contenuto in betanine e il colore come indici di qualità. L’estratto con il contenuto più elevato in betanine, ottenuto da bucce processate con sistema microonde, senza uso di solventi, da frutti rossi di seconda fioritura dell’area di Roccapalumba [...]

Sperimentazione bioprodotti. Impiego di betanine su succhi di ficodindia: un buon effetto come stabilizzante di succhi freschi2022-08-01T20:18:18+02:00
17 05, 2022

EBioScart punta ai mercati internazionali, il progetto siciliano presente alla Fruit Logistica di Berlino 2022

2022-05-17T23:11:23+02:00

All’edizione 2022 della Fruit Logistica di Berlino, una delle più importanti fiere internazionali del settore agroalimentare, è presente anche il progetto siciliano EBioScart che mira a farsi conoscere come progetto di promozione di un’economia circolare pronta a conquistare nuovi spazi di mercato e alla valorizzazione di consumi sostenibili. A Berlino sono stati presenti diversi partner che collaborano al progetto, che oltre alla valorizzazione del prodotto fresco, pongono l’accento su tanti bio-prodotti che si possono ricavare dal prodotto non idoneo, cioè dagli scarti del ficodindia. Foto partner di [...]

EBioScart punta ai mercati internazionali, il progetto siciliano presente alla Fruit Logistica di Berlino 20222022-05-17T23:11:23+02:00
5 04, 2022

Operazioni di spargimento di digestato solido e liquido e mucillagini nei 3 campi sperimentali

2022-04-15T17:54:34+02:00

Operazioni di spargimento di digestato solido e liquido e mucillagini nei 3 campi sperimentali Il 4 aprile 2022, presso i tre campi sperimentali di ficodindia Azienda Agricola Giacomo Abruzzo, localizzata nell’areale di S. Margherita del Belice (AG), Azienda Agricola “Mulino Fiaccati” di Laura Bonanno e Azienda Agricola Bonanno Lucia localizzate nell’areale di Roccapalumba (PA), in presenza dell’Innovation Broker, dott. Carmelo Danzì e del responsabile del progetto Dott.ssa Nicoletta Paparone, sono state effettuate le operazioni  di spargimento di digestato solido e liquido e mucillagini, quale fertilizzante primaverile. Sono [...]

Operazioni di spargimento di digestato solido e liquido e mucillagini nei 3 campi sperimentali2022-04-15T17:54:34+02:00
18 02, 2022

Conclusa la sperimentazione sui frutti di prima fioritura i dati sperimentali su composti bioattivi e pectina

2022-02-18T21:29:07+01:00

Conclusa la sperimentazione sui frutti di prima fioritura i dati sperimentali su composti bioattivi e pectina A cura dei Prof.ri Biagio Fallico e Rosa Palmeri I risultati delle determinazioni analitiche effettuate nei laboratori del Di3A dell’Università di Catania, sui frutti di ficodindia non commercializzabili di prima fioritura, provenienti dai tre areali della Sicilia: Etna, S. Margherita di Belice e Roccapalumba, mostrano che nei succhi ottenuti dalla linea di lavorazione, ubicata presso OP LA Deliziosa, si hanno  contenuti in composti bioattivi nello specifico in polifenoli totali con valori [...]

Conclusa la sperimentazione sui frutti di prima fioritura i dati sperimentali su composti bioattivi e pectina2022-02-18T21:29:07+01:00
9 02, 2022

Mercato in espansione per Pectine e Betanine ottenute da ficodindia

2022-02-21T19:42:26+01:00

Mercato in espansione per Pectine e Betanine ottenute da ficodindia a cura del prof. Giuseppe Timpanaro del Di3A dell’Università di Catania Pectine e Betanine di fico d’India si collocano su un mercato in espansione ma, anche, altamente concorrenziale, qual è quello degli “additivi alimentari” o sostanze “aggiunte intenzionalmente agli alimenti per uno scopo tecnologico nella fabbricazione, nella trasformazione, nella preparazione, nel trattamento, nell'imballaggio, nel trasporto o nel magazzinaggio”. Questi mercati sono dominati da una pluralità di imprese, spesso a carattere nazionale e internazionale, in grado di garantire [...]

Mercato in espansione per Pectine e Betanine ottenute da ficodindia2022-02-21T19:42:26+01:00
28 12, 2021

Su TgR Sicilia servizio giornalistico dedicato ad EbioScart e ai dati rilevati dal progetto

2022-01-23T16:46:32+01:00

Su TgR Sicilia servizio giornalistico dedicato ad EbioScart e ai dati rilevati dal progetto Palermo - 28 dicembre 2021 Un'altra importante occasione di divulgazione dei contenuti del progetto EbioScart  è stata rappresentata dal servizio giornalistico andato in onda su Rai 3 nell'edizione del TGR Sicilia del 28 dicembre 2021. A raccontare il progetto nelle sue finalità e nei suoi molteplici aspetti organizzativi sono stati Giuseppe Scuderi, presidente del PSTS (Parco Scientifico e Tecnologico di Sicilia) ente capofila del progetto, Carmelo Danzì, innovation broker e Pietro Bua, imprenditore [...]

Su TgR Sicilia servizio giornalistico dedicato ad EbioScart e ai dati rilevati dal progetto2022-01-23T16:46:32+01:00
6 12, 2021

EbioScart su Rai 3 partecipa alla trasmissione Geo&Geo

2022-01-23T16:48:34+01:00

Il Progetto EBioScart ospite della trasmissione Geo&Geo su Rai 3 Nazionale - 6 dicembre 2021 Un grande traguardo sul fronte della promozione e divulgazione del progetto EBioScart è stata la partecipazione il 6 dicembre 2021 al programma Geo&Geo in onda su Rai3. Nel corso della puntata l’Innovation Broker, Carmelo Danzì ha illustrato le enormi potenzialità degli scarti del Ficodindia e come tutti i partner del progetto stiano lavorando in sinergia per la valorizzazione degli scarti del prodotto. Circa 8 minuti la durata dello spazio destinato ad EBioScart [...]

EbioScart su Rai 3 partecipa alla trasmissione Geo&Geo2022-01-23T16:48:34+01:00
19 11, 2021

EBioScart all’Università degli Studi di Catania per il Convegno “Il trasferimento delle innovazioni della ricerca in agricoltura”

2022-02-22T19:59:56+01:00

All'Università degli Studi di Catania per il convegno "Il trasferimento delle innovazioni della ricerca in agricoltura" Catania - 19 novembre 2021 Il 19 novembre 2021, presso l'Università degli Studi di Catania nel Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente della Facoltà di Agraria, si è tenuto il Convegno "Il trasferimento delle innovazioni della ricerca in agricoltura". È intervenuto Carmelo Danzì, Innovation Broker di EBioScart per parlare del trasferimento d'innovazione relativo al progetto EbioScart, del lavoro ed delle esperienze maturate dal Gruppo Operativo Fico e del valore aggiunto che [...]

EBioScart all’Università degli Studi di Catania per il Convegno “Il trasferimento delle innovazioni della ricerca in agricoltura”2022-02-22T19:59:56+01:00
15 11, 2021

EBioScart al Ristora Hotel Sicilia per l’evento “Il Ficodindia un ingrediente funzionale e le sue applicazioni nel settore alimentare”

2022-01-23T16:37:26+01:00

All’evento “Il Ficodindia un ingrediente funzionale e le sue applicazioni nel settore alimentare” per parlare del progetto EBioScart Catania - 14 novembre 2021 Il 14 novembre 2021, il progetto EBioScart è stato presente presso il Ristora Hotel Sicilia di Catania per l'evento "Il Ficodindia un ingrediente funzionale e le sue applicazioni nel settore alimentare". A rappresentare il progetto e tutti i suoi partner ci ha pensato l'innovation broker Carmelo Danzì con un intervento volto a far conoscere le potenzialità del ficodindia nel settore alimentare. Un'altra importante vetrina [...]

EBioScart al Ristora Hotel Sicilia per l’evento “Il Ficodindia un ingrediente funzionale e le sue applicazioni nel settore alimentare”2022-01-23T16:37:26+01:00
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